付小姐在成都

五年的时光，50家直营门店，1825个日日夜夜。那些关于亲情、家族、传承和故乡的故事，一直都在付小姐的身上，淋漓尽致。我们希望这些细微的日常，在平凡中日复一日，便勾勒出付小姐原本的样子，用自己的方式将它们全部实现，匠心敬畏传承，做世界更好的成都味儿。

从儿时到成长，从妈妈的红油辣子到自己创业的一抹红油，我们跨跃了时间的鸿沟，踏平距离的障碍，在大城市的光怪陆离，恣意疯长。我们一面做梦，一面清醒。我们一面想象远方，一面修路造船，心心念念，说不定真能到达我们想象中的地方。

留住案板上的温度

有种味道就是儿时的记忆，抹不去却又记不清。我是个重庆娃子，大家都叫我小哥。从小就跟着妈妈在成都开馆子，妈妈姓付，由此取名：付小姐在成都。妈妈会做成都正宗地道的辣椒酱，腌泡菜，特别是那色泽靓丽、颜值极高的川香红油，是我儿时记忆中最深刻的印记，每每梦回，儿时放学回家到了饭店就闻惯了那股又香又麻的辣椒味，对我来说那是妈妈的味道。